茄子非常健康营养，含有维生素、钙、磷、铁等矿物质，可以补充人体所需。吃茄子对我们的健康很有帮助。
哪些人不适合吃茄子
肺结核病人肺结核患者可能会出现面部潮红、皮肤瘙痒、烦躁、红斑、胸闷等过敏反应。因此，建议肺结核患者不要吃茄子。如果出现这种情况，轻度者可以服用抗过敏药物，而不是吃茄子等类似的食物，严重者应该请医生紧急处理。其他过敏患者不建议吃茄子。脾胃虚寒的人茄子微凉，甜咸。虽然有滋阴养血的作用，但长期多吃会导致脾胃虚寒，加重消化系统负担。因此，建议脾胃虚寒的人不要吃或少吃茄子。处于经期的女性众所周知，女性在月经期间不能吃凉的东西，否则会导致经血不畅和腹痛。但是，大家都错误地认为，冷的是摸着就觉得冷的东西，而忽略了本质上是冷的食物。番茄汁是一种凉性食物，不建议女性在经期食用。茄子的食疗功效是什么
茄子富含维生素等营养元素和钙、磷、铁等矿物质。经常吃茄子可以防治高血压、脑血栓、动脉硬化、老年斑。1、可以延缓衰老茄子富含维生素E，具有防止出血、抗衰老的作用。2、可以缓解便秘茄子具有清热活血、消肿止痛的功效，长期使用可有效缓解便秘。3、很好的保护心血管、抗坏血酸茄子中的维生素P，这种物质对增强人体细胞声音的粘附力非常好，从而降低毛细血管的脆性和通透性，增加毛细血管的弹性，保持心血管系统的正常功能。茄子的食疗做法有哪些
茄子不仅营养价值丰富，还具有一定的药用价值。以下是一些常见的茄子药方。1、紫茄子汁原料：紫茄子7个，白糖适量。制作方法：将茄子洗净，放入锅中，用水炖煮，加入适量白糖，取茄子蒂、皮肉，再喝其汤汁，每日一次，连服7-10天。养生功效：可治愈呼吸困难等症状。2、蜂蜜白茄子原料：白茄子60g，蜂蜜少许。制作方法：茄子煮熟去渣，调整蜂蜜量，早晚各服一次。养生功效：可治疗肺虚久咳、无痰无热咳嗽。
