蔬菜是鸡蛋的最佳伴侣

鸡蛋是家里必不可少的食物，关于鸡蛋的烹饪方法有很多，这里就不一一列举了。我们今天想和大家讨论的是哪些食物可以一起吃，哪些食物不应该尽量和鸡蛋一起吃。主要从营养素摄入方面，先给大家讲个小故事：

有一天，鸡蛋女神被邀请参加一个食品行业的聚会，名流云集，群星闪耀。有“四足家族”的猪王公，有“两条腿家族”的鸡儿子，有“坚果家族”和“果蔬家族”的兄弟，有“海洋家族”的鱼儿子和虾师傅等等。这些公子少爷们见蛋女神来了，都上前注意。但是聪明理性的蛋女神有着非常强大的地位。她知道谁能正常联系，谁必须远离。看看最后谁能赢得蛋女神的心。鸡蛋中的营养成分高且均衡。唯一美中不足的是鸡蛋中的胆固醇含量很高，高达585mg/100g，所以一个鸡蛋的平均胆固醇含量在300mg左右。然而，人们一天需要摄入的胆固醇量是300毫克。因此，每天一个鸡蛋就足以满足对胆固醇的需求。如果人们摄入过多，他们可能会有高胆固醇血症，并诱发高血压和高脂血症等健康风险。这就要求我们在吃鸡蛋的时候要注意食物的搭配。以上故事中，“四足家族”的猪王子、“二足家族”的鸡公子、“海洋家族”的鱼公子和虾师傅都属于动物性食物。动物性食物的很多部位都含有高胆固醇，比如猪脑、肾脏、肝脏、肥肉、鸡皮和内脏，还有海鲜中的鱼虾籽和肉。因此，当我们吃鸡蛋时，我们应该尽量不要和这些动物性食物一起吃。就像“鸡蛋女神”一样，我们应该偶尔和她们接触，但一定不要“交往太深”。植物性食物不含胆固醇，如蔬菜、水果、坚果等。所以，我们故事中的“坚果族、果蔬族”兄弟没有胆固醇，他们真实、稳重、诚实，是“蛋女神”可以托付的对象。

植物性食物虽然不含胆固醇，但也有一些“饱和脂肪酸”含量很高的植物性食物。饱和脂肪酸摄入过多也会对心脑血管疾病造成危害。这里需要注意的是，它们是一些植物油，比如棕榈油和椰子油。所以，没有人是完美的，没有什么是完不成的。网友吃鸡蛋的时候，尽量选择植物性食物来搭配。动物性食物虽然好吃，但是浅尝辄止，不要太依赖。

因为它们会像“爪子”一样侵入我们的身体，时间长了危害就会显现出来，到时候往往来不及注意。