荠菜是一种可入药的蔬菜，能治疗多种疾病，食用效果很好。买了有黑点的荠菜叶还能吃吗？
荠菜叶子上有黑点可以吃吗有小黑点的荠菜是可以食用的。可以洗干净。这款荠菜叶子上的黑点是缺钙造成的，可能是干旱、低温等环境造成的，也可能是氮肥过多影响钙的吸收。荠菜是一种缺钙、长黑斑的生理性病害。有时刚买的时候荠菜没有黑点，放一段时间就长出黑点了。这种情况不影响吃饭。需要注意的是，荠菜上的黑点和黑点不是同一个概念。黑斑是缺钙引起的，而大黑斑往往是长时间静置发霉引起的。有黑点的荠菜不能吃。此外，蔬菜上的洞并不意味着不使用杀虫剂，这可能是由昆虫或自然灾害引起的。
吃荠菜的好处 1.荠菜具有健脾利湿、止血解毒、降血压、明目等功能。主要用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月经过多、眼睛肿痛。2.苋菜中含有的苋菜酸是一种有效的止血成分，可以缩短出血和凝血时间；还含有香木鳖子，能降低毛细血管通透性，起到治疗毛细血管出血的作用。3.荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季铵化合物，不仅能降低血液和肝脏中的胆固醇和甘油三酯，还能降低血压。4.荠菜中所含的橙皮苷具有消炎、抗菌、增强体内维生素C含量、抗病毒、防止冻伤和抑制眼晶状体中醛还原酶的作用，对糖尿病性白内障患者有效。5.荠菜含有大量的粗纤维，能增强大肠蠕动，促进粪便排泄，从而促进新陈代谢，有助于防治高血脂、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌和痔疮等。
短期与长期荠菜保存法-择洗从购买的荠菜中选择老叶和杂质，而不是根。将挑选好的荠菜用清水冲洗去沉淀物，用淡盐水浸泡20分钟左右，然后捞出，用清水仔细冲洗，沥干备用。如果只是短期保存，此时可以将荠菜晒干表面的水分放入保鲜袋中，放在冰箱的冷藏室中保鲜。一般可以保鲜5天左右。如果你想长期保存荠菜，那就进行下一步。焯烫，煮一锅水，加入适量盐或滴几滴色拉油。将荠菜放入沸水中煮沸，不需要再次煮沸，感觉荠菜的颜色变得又黑又绿，立即捞出来，立即放入冷水中。冷冻等。荠菜冷却后，捞出沥干水分，用手稍微挤压一下，放入保鲜袋中，扎好袋口，然后放入冰箱的冷冻室保存。冷冻的荠菜，想吃的时候随时可以拿出来。解冻后可以做饺子或春卷，味道一样。如果你想一年四季随时吃到新鲜的荠菜，那就快点。
