红烧鸭腿

1.烧热炒锅，把鸭腿皮放下，用鸭油煸炒去腥。2.另一面炒鸭油，定型。3.锅热后，用少许水将汤煸炒，加入香料。我放的红糖颜色出奇的好，所以没有放酱油。4.鸭腿炒一下，上色！倒白酒除蟑螂。5.加水炖20分钟，加一勺辣酱6.20分钟，放盐耗油，然后大火收汤。

烹饪技巧：第一次做全鸭腿。还不错。非常好吃.鸭肉的味道在鸭油里，一定要把鸭油炒熟！我没有在整个盘子里放一滴油。它非常适合夏天