据网上报道，美国科学家发现，一些常用的蔬菜(如西红柿、土豆、茄子和花椰菜等。)含有不同量的尼古丁。如果这些蔬菜不经烹饪生吃，进入人体的尼古丁量会更多，对人造成的危害接近烟雾中的被动吸烟。这个说法让很多喜欢生吃西红柿的人感到惊讶。
西红柿真的含有尼古丁吗？在种植西红柿的过程中，为了避免虫害，农民可能会在西红柿的根条上撒上烟叶。随着时间的推移，番茄逐渐从烟叶中吸收尼古丁；还有一种说法是，在运输过程中，为了让西红柿表面看起来更亮，防止害虫入侵，有些人喜欢用烟叶保鲜。因此，西红柿很可能含有尼古丁。生吃西红柿不会影响你的健康。虽然西红柿可能含有尼古丁，但很多专家认为，生吃西红柿不会影响身体健康，因为西红柿中的尼古丁含量可以忽略不计，正常情况下不会对身体造成影响。西红柿、超甜玉米、生菜等。适合清洗后生吃。不过，他提醒市民，扁豆和青豆含有氰化物，不宜生吃。西红柿不仅不影响健康，还能治病。1.治疗皮肤病：将新鲜番茄去皮、粉碎，涂抹于患处，每日2-3次，可治愈真菌性、感染性皮肤病。2、美容、抗衰老：将新鲜成熟的西红柿捣碎，在汁液中加入少许糖，每天涂抹在表面，可以使皮肤细腻光滑，美容抗衰老效果极佳。3.抗癌：由于西红柿不仅营养丰富，而且具有很强的清热解毒和抑制病变的作用，每天吃1 ~ 2个新鲜西红柿，可以起到防癌和辅助治疗癌症的作用。4.贫血的治疗：取番茄一个，苹果一个，芝麻15克，每天吃一两次。长期坚持可以治愈贫血。5.防暑：西红柿1 ~ 2片，加少许盐或糖，煮汤趁热喝，可防暑。6.退烧：将番茄汁和西瓜汁混合半杯，每小时喝一次，可以退烧。
