冬天有什么食物可以健康美味？我相信每个人都吃过洋葱。洋葱是日常生活中最常见的蔬菜之一。洋葱不仅能做出美味的菜肴，还富含维生素，具有降血糖、杀菌、抗感冒甚至预防胃癌的功效。那么，如何吃洋葱才是健康的。接下来，我推荐几种洋葱的烹饪方法。
1.抗哮喘洋葱至少含有三种天然抗炎化学物质，可以治疗哮喘。因为洋葱可以抑制组胺的活性，而组胺是一种可以引起哮喘过敏症状的化学物质，根据德国的研究，洋葱可以将哮喘的发病率降低一半左右。2.能降血糖的洋葱之所以有降血糖的作用，是因为洋葱中含有类似降糖药物二甲双胍的有机物质，能在人体内产生利尿作用强的苦味素。专家指出，每餐食用洋葱25~50g，可降低血糖，促进排尿。3.杀菌抗感冒洋葱含有植物杀菌素，如大蒜素，杀菌能力强，能有效抵抗流感病毒，预防感冒。当植物杀菌素通过呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，可刺激这些部位的细胞管壁分泌，因此具有祛痰、利尿、发汗、抑菌、抗菌的作用。
4.预防胃癌洋葱和葱属蔬菜，如大蒜、大葱和韭菜，都含有抗癌化学物质。研究人员在中国山东省一个胃癌高发的地方做了一项调查，发现洋葱吃得越多，得胃癌的概率就越低。5.开胃功效很多人不喜欢洋葱，因为洋葱含有洋葱、大蒜和辣味，有很强的香气，加工的时候经常让人哭。但正是这种特殊的气味能刺激胃酸分泌，刺激食欲。研究表明，洋葱能改善胃肠紧张，促进胃肠蠕动，从而起到开胃的作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的厌食有明显效果。6、治疗糖尿病现代医学证明，洋葱确实可以降低血糖，而且无论生食还是熟食，它们都有同样的效果。原来洋葱中有一种抗糖尿病化合物，类似于常用的口服降糖药二甲双胍，具有刺激胰岛素合成和释放的作用。7.抗衰老洋葱中含有的微量元素硒是一种强抗氧化剂，能清除体内自由基，增强细胞活力和新陈代谢，具有防癌抗衰老的功效。8.燃烧脂肪和减肥洋葱含有硒、硫化物和谷胱甘肽。这三种元素是强大的减脂排毒元素，可以促进脂肪代谢。洋葱美食推荐番茄洋葱炒鸡蛋材料：洋葱、番茄、鸡蛋、盐、植物油做法：1、鸡蛋2个打散，1个番茄，切成小块，1个洋葱切成小块2、植物油烧至八成热，倒入蛋液，炒至金黄3、倒入洋葱块并翻炒30秒左右，而且洋葱还是很容易熟的。4、倒入番茄块翻炒20秒左右，加盐。抗癌护肝洋葱汤材料：洋葱、法棍、盐、大蒜、白兰地、香叶、芝士片、黄油、胡椒粉、鸡汤。做法：1。准备材料，将洋葱切成细丝，将大蒜切碎，用长棍切厚片。锅中放入黄油，中低火加热融化后加入洋葱丝。翻炒3。炒出洋葱香味后，关小火翻炒10分钟左右。加香叶。5.大火煮开后加入盐和胡椒粉调味。用小火再煮10分钟。将煮好的汤倒入烤碗中。6.放一片法棍，把芝士片放在面包片上，放入预热180度的烤箱。烤20分钟左右：抗衰老凉拌洋葱材料：洋葱、梨、黄瓜、盐、醋、大蒜、甜辣酱。将细丝切成1毫米宽。2.切好后，将洋葱丝撒开，放入清水中浸泡，盖上保鲜膜，放入冰箱过夜。3.第二天，将黄瓜洗净，切成1毫米宽的细丝。洗完梨后，去皮去核，切成约2 mm宽的细丝。4.将洋葱丝从水中取出，稍微控水。这时，洋葱的辛辣味道已经基本去除了。然后把梨丝和黄瓜丝混合在一起，加入盐，泰式甜。
