栗子是补肾健脾的最佳食物 推荐8种栗子食谱

板栗含有淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，甜、温、甜、糯、爽口，有“千果之王”、“木本粮食”的美誉。板栗具有补气益肾、健脾益肝、和胃理肠的功效。栗子可以生吃、炒吃、煮吃等等。栗子的吃法很多，可以和其他食物一起烹饪成营养食疗。以下是八种栗子食疗方，能补肾健脾，益气补肝。栗子食谱一：栗子烤牛肉：牛肉500克，栗子400克，精盐3克，胡椒粉2克，料酒15克，白糖15克，姜片15克，味精2克，植物油500克，葱段10克。做法：1。牛肉洗净，放入沸水锅中浸泡，切成长7厘米，宽3厘米的长片，栗子用刀切开，放入沸水中煮。2.剥去外壳和栗子皮。锅放在火上，倒入植物油，七成热的时候，把栗子炒2分钟，然后把牛肉块炒熟，去油。锅中留50克油、葱姜片，下牛肉、精盐、胡椒粉、料酒、糖、清水翻炒，煮开撇去泡沫。3.用文火慢慢燃烧。牛肉煮熟后，加入栗子肉。肉烂栗子酥时，收汁，加味精调味。

栗子食谱2：栗子汤圆配料：糯米粉、栗子和燕麦片。做法：1。糯米粉加入80度左右的开水。揉成面团。用手将低剂量压平，包一个栗子。2.滚一圈，放在油锅里蒸10分钟。炒燕麦片，撒在上面。栗子食谱三：桂花栗子土豆汤食材：红心红薯2个，栗子1个，桂花少许，冰糖适量。做法：1。栗子洗净，用剪刀在头的突出部分切一刀；剥去栗子壳。如果里面的薄皮剥不掉，就烧开水。2.水开后，把栗子倒入盖子里，关一会火；水冷却后，很容易剥落。有空的时候可以多剥一些放冰箱冷冻。吃的时候拿着很方便。3.山楂洗净去皮切块，桂花挑碎枝花，用水冲去灰尘；将土豆和板栗放入锅中，加入足够的水煮沸，煮15分钟左右，直到土豆和板栗变软；加入冰糖和桂花，煮5分钟。