红烧肉是中国烹饪行业的一大特色。很多菜都有这种做法，其中红烧草鱼是大饭店的招牌菜。很多人喜欢吃它，有时在家做。他们总觉得红烧鱼不如餐馆里的好。今天，介绍一种红烧草鱼的做法，向你展示红烧草鱼有多美味。
如何做红烧草鱼如何吃红烧草鱼小贴士要做好红烧草鱼，必须能准备诱人的红烧汁。此外，腌制鱼的步骤也很重要。有的人不腌制直接做，鱼的味道会很淡，吃起来没有味道。鲜草鱼炖草鱼，猪里脊肉50克，香菇3-5个，葱、姜、蒜、糖、盐少许。此外，料酒、胡椒粉、何典酱油也要准备好。红烧草鱼的制作步骤：1。将草的内脏取出清洗干净，然后用刀在鱼身上切一小口，然后放入容器中，加入盐、料酒、姜片、葱段腌制半小时。2.腌鱼的同时，把剩下的葱、姜、蒜切成最终形状，然后把香菇用水炒熟切成丝，把猪里脊肉切成丝备用。3.锅里多放点油。加热后，将整个腌制好的草鱼放入油中油炸。当鱼两面金黄时，取出放在鱼盘上。4.锅底油留在锅里，葱末、姜末、蒜末、香菇、肉丝全部翻炒，加入盐、酱油、白糖、香油。最后用水淀粉勾芡，处理成焖汁。开锅后煮两分钟，然后把菜里的草鱼上的汁烧开，红烧草鱼就做好了。
