水母是我们在饮食中经常看到的一种食物。水母不能生吃。如果生吃，可能会导致中毒。一般在食用前需要特殊处理。如果你对这种食物不熟悉，建议不要自己做。喜欢水母的朋友也可以去餐厅品尝。
水母是生吃的吗？水母不是生吃的。新鲜的水母需要特殊处理后才能食用。未经处理的新鲜水母有毒。凉拌海蜇的做法已经很久没有吃过海蜇了，所以我买了一个袋子和它混在一起。感觉很好。夏天吃凉菜很舒服！健康、美味、苗条！加入各种蔬菜，营养会更好。食材主料海蜇150克辅料香油适量盐适量陈醋适量香菜适量白芝麻适量酱油适量糖适量黄瓜80克洋葱50克紫甘蓝50克步骤海蜇开袋先将盐用清水浸泡，再将水冷却煮沸；再次沥干备用；黄瓜切丝备用；香菜、紫甘蓝也切碎备用；洋葱切丝备用；拌入凉拌酱，加入少许盐、糖、陈醋、香油、鸡粉、炒芝麻等。并混合均匀；将海蜇与所有蔬菜丝混合；撒上酱汁拌匀！小贴士：辣的和辣椒油一起吃味道更好！
海蜇的食用价值《食用做法》：在食用做法上，海蜇因其性平、营养丰富，基本上老少皆宜。痰多、哮喘、头风、类风湿关节炎、高血压、溃疡、大便干燥的患者更适合吃海蜇。海蜇的制作方法有很多，比如煮、炒、水煎、油煎等等。切片加沙拉，也就是一道美食沙拉，海蜇丝更好，酥脆爽口。但吃鲜海蜇时，要注意鲜海蜇有毒，必须用盐和明矾腌制，浸泡解毒，过滤去水，然后煮熟。海蜇可食用，酥脆，营养丰富。每1000克海蜇含水650克，蛋白质123克，脂肪1克，碳水化合物40克，灰分187克，钙1820毫克，微量磷95毫克，铁0.1毫克，硫胺素0.4毫克，核黄素0.4毫克，烟酸2毫克，维生素B 101毫克，维生素B 200.4毫克，烟酸2毫克。每公斤干水母含有13200微克碘。鲜海蜇切好放入锅中。加入陈醋、盐、味精、蒜泥、芝麻汁、香菜粉、香油和一些熟芝麻。口感软滑有弹性，很像果冻。你不仅经常在家吃饭，还经常在星级酒店的餐桌上使用这种果冻状的果冻。
水母的烹饪技巧1。吃凉拌海蜇时，要适当放点醋，否则会让海蜇‘变味’；2.有异味的是腐烂变质的产品，不能食用；3.新鲜的海蜇不宜食用，因为新鲜的海蜇水分多，皮厚，还含有毒素。只有用食用盐和明矾腌制3次(俗称三岔子)后，新鲜的海蜇才能脱水3次，这样毒素才能随水排出；4、海蜇配木耳，滋润肠道，美白皮肤，还有降血压的作用，长期食用，对健康有益；5.海蜇食用前一定要用清水洗净，去掉盐、明矾、血、沙，用热水搅拌，然后切丝，和凉菜拌在一起。海蜇皮的清洗方法：将海蜇皮平铺在案板上，切成细丝，用50%的盐水浸泡，用手搓一会儿，然后捞出来，倒出盐水，用50%的盐水浸泡，这样夹在海蜇皮里的沉淀物可以连续两三次全部洗掉，头发海蜇皮可以提前焯水。焯水时水温不宜过高，焯水时间不宜过长，否则海蜇会融化掉。吃的时候尽量少加液体调料，避免成品菜有水的感觉。
