很多人会去超市买干粽叶回家包粽子，但是有些人不知道怎么处理干粽叶。下面的文章会教你！
干粽叶还用煮吗干粽子叶要放在阴凉的地方，不要放在潮湿的地方，用的时候要放在水里煮。干粽子叶用冷水浸泡2-3小时，然后用冷水煮4-5分钟。前提是冷水煮5分钟后即可包好，开水包40-60分钟即可。
干粽叶怎么煮法锅中加入适量清水，然后将粽子叶放入水中，小火慢煮10分钟左右。如果煮的时间太长，很容易影响叶子的新鲜度，让叶子失去一定的香味，最后煮出来的饺子会缺少叶子的香味；如果用过的叶子没有煮熟，如果煮得太久，很容易使叶子无法使用。但是，如果煮得太短，很容易使杀菌不彻底。
干粽叶怎么泡法 1.因为买的粽子又干又脆，需要用水浸泡清洗，这样不仅粽子变得坚韧而且干净。因为需要一个一个清理，需要一些耐心。泡一夜。2.清洗过程中要检测出不合格的粽子叶，粽子叶要简单用剪刀休息。3.然后把清洗干净的粽叶放入大锅中，煮10分钟。同时加入几勺盐，可以起到杀菌固色的作用。4.煮粽叶的盐水倒掉，用热水冲洗干净，放入锅中浸泡备用。
怎么煮粽子叶子不黄想要自己包的粽子发黄，煮粽子的时候要特别注意。首先，煮粽子，然后加入粽子。水烧开后，你可以关火。把粽子拿出来，放入冷水中备用。粽子的叶子千万不要用冷水煮，也不要让叶子在沸水中冷却，否则叶子会变黄。然后煮粽子。先把包好的粽子放进锅里，再煮一壶水。水烧开后，倒入粽子中，继续加热至粽子熟。这样煮出来的粽子叶子不黄，有粽子叶子的香味。记得不要用冷水煮粽子。如果加工好的粽子叶是从外面买的，煮出来的叶子会是深绿色、灰黑色或浅黄色。如果煮过的叶子还是绿松石色，可以加防腐剂。此外，在浸泡粽子叶变绿时加入工业硫酸铜和工业氯化铜。新鲜的粽子叶在制作过程中要高温蒸煮，粽子叶的颜色会是深绿色、灰黑色或浅黄色，绝不会有青绿色的粽子叶。为了保持叶片的新鲜和美观，一些商家采用化学染色的方法，在浸泡叶片时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，使已经失去原色的叶片变绿，使其表面光亮、亮绿色。但人体过量或长期摄入铜，会导致大量铜在肝脏蓄积，引起铜中毒。这种症状不易察觉，一旦发生，可能会引发癌症，甚至危及生命。
