银耳的价值有多高，没有人能给出一个确切的数字来回答，所以今天我就整理一些银耳的价值给大家参考：
银耳的价值：1 .银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏；银耳对老年慢性支气管炎、肺心病有一定疗效；2.银耳富含维生素D，可以防止钙的流失，对生长发育非常有利；因为含有丰富的硒等微量元素，可以增强身体的抗肿瘤免疫力；3.银耳富含天然植物胶，且具有滋阴作用，长期使用可滋润皮肤，具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效；4.银耳中的活性成分酸性多糖，能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，增强白细胞吞噬能力，激发骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。5.银耳中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。6.银耳还能增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。烹饪指南1。银耳要用开水浸泡。浸泡后，未开封的部分要去掉，尤其是淡黄色的部分；2.银耳主要用于制作甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血液粘稠度增加；3.银耳是一种含有粗纤维的减肥食品，与木瓜同炖，可谓“美容养颜之品”，丰胸效果显著；4.选择一些黄色的银耳味道更好，炖好的甜点放在冰箱里冷冻，味道更好；5.变质银耳不宜食用，防止中毒；6.煮熟的银耳不宜长时间放置
