猴头菇干是一种常见的干粮，可以滋补强身，提高人体的抗癌能力。因外形酷似猴头菇而得名，是一种名贵的食用菌。猴头菇干怎么吃？下面是猴头菇干的具体吃法介绍，大家在吃猴头菇干之前可以仔细看看。
猴头菇怎么吃干猴头菇需要浸泡后食用。猴头菇浸泡干燥时，要勤换水，每次换水都要将猴头菇中的水分挤出。否则泡过的猴头菇会有苦味。猴头菇完全浸泡后，可以根据自己的需要，在汤里煎或煮。干猴头菇的食用方法 1.炒猴头菇可以炒着吃。做的时候需要把泡好的猴头菇切成块，然后准备好五花肉。泡花肉切成块，用料酒和酱油腌制。过一会儿，在炒锅里放入适量的食用油加热，将五花肉在锅里翻炒至变色。然后把泡好的猴头菇放入锅中，快速翻炒，翻炒均匀，然后用水淀粉。
2.猴头菇干可以和鸡肉一起煮。煮汤的时候，需要提前把干胡萝卜泡好，切成块，然后把鸡肉剁成块。用水清洗后，放入汤锅中。加热，煮沸，去除浮沫，加入准备好的猴头菇，然后加入山药、红枣、生姜、洋葱等食材，加入足够的水一起熬汤。3.猴头菇炒酱猴头菇也可以和面酱一起炒。烹饪时，需要提前将干猴头菇浸泡，散发水分后切成小块，在炒锅中放入适量食用油，加热，然后将猴头菇放入锅中潮汕，然后加入适量甜面酱翻炒均匀。锅里的猴头菇和面酱基本融合后，关火取出。以上介绍了猴头菇干的吃法，可以让大家知道如何吃猴头菇。以后再想吃猴头菇干的时候，一定要用正确的方法浸泡，然后从上面介绍的正确方法中选择正确的方法煮着吃。
