冬瓜大家都不陌生。这是你通常吃的蔬菜之一。冬瓜炖排骨是一道美味的菜肴。我们来学习一下冬瓜排骨汤的烹饪方法：冬瓜含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素、粗纤维和钙、磷、铁，钾盐含量高，钠盐含量低；它具有清热解毒、利湿化痰、除烦止渴、祛湿解暑的作用。用于胸心心烦、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。薏米能保持皮肤光泽细腻，消除痘痘、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对头皮屑、痤疮、皮肤皲裂、皮肤粗糙有很好的疗效。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等疾病也有效果。正常健康人常吃薏米类食物，既能祛湿利尿，又能使身体轻盈敏捷，还能降低患癌风险。
冬瓜炖排骨冬瓜炖排骨食材400克排骨500克冬瓜食材适量油、盐、葱、2种食材、15毫升料酒、胡椒粉、鸡精、生姜和冬瓜炖排骨制作步骤1准备食材。排骨洗净焯水备用。把排骨上的血洗干净，放在电饭煲里，加半壶水开始煮。将油倒入煎锅中，煸炒排骨一会儿。4加入适量的水。5加入料酒。6盖上盖子，大火烧开，小火煮50分钟。冬瓜去皮，切成大块备用。炖排骨1小时，然后加入冬瓜。加入盐和酱油。加入胡椒粉继续炖20-30分钟。11冬瓜面比较软，加一点鸡精调味。加入葱花，出锅放在盘子里。冬瓜炖排骨小贴士1注意，冬瓜最好不要去皮，如果去皮，很容易碎。2排骨要用水冲洗5-8分钟，冲洗后颜色为白色，再焯水，这样炖出来的排骨汤才好吃。3.冬瓜可以切大一点，然后和排骨一起炖至透明松软，这样冬瓜的味道就好了。这道菜其实很简单。让我们试试。
