前段时间妈妈在家做饭的时候，总是离不开燕麦和薏米。我问她为什么对燕麦和薏米这么感兴趣。我妈妈告诉我食疗可以预防很多疾病。我妈的话是真的吗？有什么科学依据吗？相信很多人都有这样的疑问。今天我就把燕麦和薏米的营养价值写下来，让像我一样有疑惑的人多了解一下。
燕麦的营养价值燕麦的功效与作用1。燕麦中含有多种矿物质和维生素，食用后对肝脏和胃都有好处，对人的低饮食、大便干燥等症状有调理作用。2.燕麦脂肪含量低，粗纤维量大，能减少体内胆固醇的产生，对预防心脑血管疾病有重要作用。3.燕麦含有高含量的钙、铁、锌、磷，能减少骨质疏松的发生，预防贫血，加速伤口恢复。薏米的营养价值。薏米是一种多维生素、多矿物质的大米食品。吃了之后可以减轻胃的负担，加速新陈代谢。特别适合大病初愈的人群，对患者的身体恢复有极好的效果。2.薏苡含有大量的硒，是一种天然的抗癌成分。因此，人们食用薏米后会控制癌细胞的生成和再生，所以薏米最大的食用价值就是抗癌。3.薏米中维生素C的含量也很高。人们食用后，可以起到消炎的作用，消除体内的各种炎症。此外，这种薏米可以保护肾脏，减少排尿、全身水肿等疾病的发生。
