黄花菜干是人们冬天经常吃的一种常见蔬菜。它以新鲜黄花菜为主要原料，经脱水干燥后得到干货。今天我们来介绍一下黄花菜干的吃法，可以让大家更加了解如何吃黄花菜干。喜欢这种食物的人可以关注一下。
干黄花菜怎么吃 1.干黄花菜适合浸泡后食用。浸泡时，要勤换水。最后用清水洗净。将黄花菜洗净后，在锅中放入适量清水加热。煮开后，将黄花菜放入锅中煮三分钟。取出后，用冷水冷却。2.准备一根胡萝卜和一根黄瓜，洗净，切成细丝，和处理好的黄花菜放在一起，拌匀，加入适量的酱油蚝油和香醋，加入白糖、食用盐和鸡精，最后撒上适量的香油，然后用干净的筷子拌匀，直接食用。
干黄花菜的食用方法 1.黄花菜炖鸡。干黄花菜可以和鸡肉一起炖。必要时，将鲜鸡肉洗净，剁成块，放入沸水中焯一下，去掉血水，放入砂锅中，加入适量的葱、姜，再加入花椒、八角等香料，再加入洗净的黄花菜，加大量清水，炖煮前加入食用盐调味即可。2.黄花菜炒鸡蛋黄花菜也可以和鸡蛋一起炒。再做的时候，需要提前将黄花菜用温水浸泡，洗净切块，然后放入干净的大碗中，再取三个鸡蛋裂开的碗，加入少量的水和适量的食用盐，混合均匀，放入适量的食用油和八蛋液到炒锅中，炒成块。以上为大家介绍了黄花菜干的吃法，可以让大家更加了解如何吃黄花菜干。以后想吃黄花菜干的时候，可以按照上面介绍的正确方法来做，用黄花菜做出来的菜很好吃。
