每年冬天都是大量莲藕上市的时候。这是人们吃莲藕的好时机。莲藕可以做沙拉或炒菜，也可以做汤。今天我们来介绍一下莲藕汤的做法，可以让大家知道如何制作莲藕汤，同时让大家知道莲藕汤的功效和好处。
莲藕汤怎么做 1.做莲藕汤时，需要准备500克鲜藕和800克排骨。将准备好的新鲜排骨剁成段冷水，焯水去血，然后放入汤锅。加入适量葱、姜、红枣、花生，加入适量清水加热煮沸。2.将准备好的新鲜莲藕麦皮两边的藕节剪掉，然后从中间切成大块。锅里的排骨煮20分钟左右后，把切好的莲藕块放入锅中继续炖一个小时。最后加入一些食用盐调味。锅煮开后，可以吃莲藕排骨配汤。
喝莲藕汤的功效与好处 1.滋补身体人们通常喝莲藕汤来滋补身体，因为莲藕汤的营养价值很高，不仅含有纤维素和矿物质，还含有丰富的胡萝卜素和蛋白质，以及对人体有益的微量元素。这些营养物质被人体吸收后，可以维持人体正常代谢，益气补虚，有效增强人的体质。2.凉血止血也是人们喝莲藕汤的重要好处之一。由于莲藕本身微寒，还含有丰富的丹丁酸，被人体吸收，收缩血管，快速止血，导致出血症状，有特别好的缓解效果。此外，人们喝莲藕汤还可以健脾开胃，改善消化功能，预防和缓解消化不良。今天我们重点来讲讲如何制作莲藕汤，让大家掌握莲藕汤的制作技巧，同时让大家知道喝莲藕汤的功效和好处，让大家知道莲藕汤对人体的重要性。当我们需要再次滋养身体时，我们应该试着做一些美味的莲藕汤来喝。
