香菇是一种生活中特别受欢迎的菌类食品。它香味浓郁，营养价值高。香菇也是重要的抗癌成分。通常，人们吃更多的香菇，这对他们的健康有很多好处。但市场上销售的香菇多为脱水干货，食用时需要提前浸泡。今天我们来介绍一下香菇快速浸泡的方法和技巧。喜欢吃香菇的人要赶紧学会。
快速泡发香菇的方法技巧 1.浸泡蘑菇时，准备一个干净的保鲜盒，然后在里面放入适量的温水。温水的温度在30~35度之间。这是将准备好的蘑菇放入温水中，让水完全浸泡蘑菇。但是，我们必须注意，水的温度不能超过40度，否则蘑菇中的营养物质会流失。2.将10克左右的白糖放入温水中，用干净的筷子搅拌均匀，可以促进蘑菇尽快吸收水分，防止蘑菇中的精华和甙酸在浸泡过程中流失，保持蘑菇的天然香味。
3.然后，取10克左右的面粉放入水中拌匀。这时，浸泡在蘑菇中的水会变得略微浑浊。它们可以吸收蘑菇表面所有的脏东西，让浸泡过的蘑菇更干净。做好之后，继续浸泡在保鲜盒的盖子上。4.浸泡过程中，可以每隔两三分钟用手轻轻摇晃一下。大约10分钟后，打开保鲜盒的盖子。这时你会发现蘑菇已经完全吸水膨胀了。取出后用清水冲洗干净，然后根据自己的需要煮着吃。5.泡蘑菇的时候，如果不急着吃，可以直接把蘑菇放在盆里，用冷水浸泡。浸泡过程中可以换水2~3次，保持浸泡5或6小时，使香菇完全浸泡。这时，你可以用水清洗它们。今天重点介绍快速泡蘑菇的方法和技巧，让大家都知道如何泡蘑菇。再想吃蘑菇的时候最好按这个。
