食物是我们人体所需营养的主要来源，健康的饮食不仅可以让我们的身体更健康，还可以补充我们身体所缺乏的营养。在日常生活中，我们应该注意肉类和蔬菜的搭配，这样我们就可以吃更多富含维生素的食物。与肉和蔬菜一起吃不仅对我们的身体有好处，还可以补充我们身体所需的成分。
如何吃才能健康？还应该算一下，食物的营养成分通过搭配营养成分“1 12”可以起到最重要的作用。日常生活中，如果食物搭配得当，会事半功倍。猪肝和大青椒也是很棒的搭配。青椒维生素C含量高，有利于人体吸收猪肝中的铁。你可以在午餐时间准备青椒和肝尖，既补充了铁，也为下午维生素C的流失做了一些准备。
腊八粥是营养配餐的“标兵”，各种杂粮的营养是互相对立的。尤其是早餐和晚餐时间用各种五谷杂粮煮粥，有利于抵消功能较弱的零碎老人，也是对家人最好的慰问。它不仅省钱，而且非常有营养。胡萝卜必须和肉一起炖。胡萝卜中的胡萝卜素是人体容易缺乏的营养元素，也是脂溶性营养元素。肉类中的脂肪可以促进人体对胡萝卜素的吸收。这道菜的营养成分是片面的，可以经常吃。
鱼和豆腐是最好的搭档。鱼肉中所含的维生素D能提高豆腐中钙的吸收率20倍以上。吃鱼炖豆腐加钙是孩子最好的选择。豆腐也可以和萝卜一起吃。豆腐属于动物蛋白，多吃会引起消化不良，而萝卜可以促进消化。如果和豆腐一起吃，有助于豆腐的营养被人体吸收。而且这两种食物价格便宜，营养丰富，非常适合家庭餐桌。在制造一些食品的过程中，有些角落经常被扔掉，但我们应该知道，这些“废物”往往营养丰富，可以重复利用。有人买莲子做莲子排骨汤，用不完就放一边。但是，如果把剩下的莲子炖在炖锅里，可能会和白米一起做成杂粮当甜点，然后就变成了营养丰富的食物。有些人平时喜欢吃黄豆糙米，剩下的米可以用一些水做成黄豆蒸糙米；如果还有剩余，尽量放一些红糖、黑芝麻粉、花生粉等。并做成米浆当早餐。
