干辣椒是生活中非常常见的食物。人们通常把它当调料吃，喜欢用它做各种各样的菜。但是有些人做的干辣椒好吃又香，有些人做的干辣椒味道就不理想了。其实做干辣椒有一定的方法和技巧。今天我就把这个知识介绍给大家，让大家知道怎么做才好吃又香。
干辣椒怎么做好吃又香方法1。制作干辣椒时，需要用清水清洗，也可以用干净的湿布擦去其表面的浮尘，然后擦干其表面的水分。如果喜欢小辣椒，可以剪掉。如果不喜欢小辣椒，可以放入锅中。2.准备适量的葱、姜、蒜，将准备好的葱去皮，姜末切细。大蒜去皮后，剁成蒜末，锅中放入适量花生油，加热至七八成热。关小火力，然后把准备好的葱、姜、蒜放入锅中，炒出香味，然后把准备好的干辣椒放入锅中，一分钟之内立即关油余温，然后把干辣椒炒熟，这样炒。
方法2： 1。炒的时候，又香又好吃。炒的时候需要准备干辣椒300克，白芝麻100克，胡椒粉和蒜末适量，食用油250克左右，最后少量的食用盐。提前将准备好的芝麻炒熟，取出备用。2.锅中放入植物油，加热，加入准备好的蒜末，待其变成金黄色后加入切好的干辣椒、白芝麻、胡椒粉，待锅中干辣椒颜色稍深时关火，关火前放少量食用盐调味。用这种方法做的辣椒特别好吃。以上介绍了一些制作干辣椒的方法和技巧，可以让大家知道如何把干辣椒做得好吃又香。以后再想吃干辣椒的时候，可以按照上面介绍的正确方法来做，这样可以让干辣椒特别好吃。
