土豆营养丰富，可以促进肠胃蠕动，预防便秘，因此受到很多人的欢迎。有些人喜欢把酸菜和薯片一起煮，这样味道会更好。酸菜土豆片的制作方法有很多，其中比较常见的有三种，大家可以根据自己的喜好来选择方式。
酸菜土豆做法1。准备好需要的食材，清洗干净。2.切土豆；酸菜，酸碎。3.锅中放入水，在土豆中加入盐，煮至熟。4.土豆煮熟后取出，用少许生粉包裹(只需少许，不要太多)。
5.锅里不要放油，把酸菜里的水擦干备用。6.热锅里放一点油，把煮好的土豆放在煎锅里，不用担心，轻轻摇锅动一下，然后翻过来继续煎。7.放入蒜末，清香扑鼻。8.然后倒入酸菜和胡椒粉，搅拌均匀。9.加入适量蚝油刷新，搅拌均匀。10.小贴士1。土豆煮的时候有底味，酸菜也有咸味，所以不要放其他调料，
2.酸菜应该切碎，更容易裹在土豆上。3.炸的时候注意不要炸土豆。酸菜土豆练习2。酸菜水洗，瘦肉切片，土豆切片，个人爱好切块。丁；2.取两块大蒜切成细末备用；3.油烧热后，将大蒜放入锅中，加入肉翻炒一会儿，加入土豆翻炒一会儿。土豆变色后，加入酸菜，加水淹没材料；4.将土豆煮至熟透，在锅中加盐，加入欧芹增加新鲜味道。酸菜土豆练习3 1。把配料洗干净。土豆切成粗条，酸菜、红辣椒、青蒜、大蒜切成细末3。坐在小锅里，开大火，放盐，放土豆，煮到成熟。再拿一个锅，不放油，直接沥干酸菜末的水分。5.烧热锅，放少许油，包生粉。然后翻过来继续炒，再把蒜末放在一起翻炒。7.将泡菜末和红辣椒末放入锅中。8.轻轻搅拌，加入适量蚝油，增强鲜味，因为土豆在烹饪时有足够的底味。酸菜也有一定的盐度，所以不需要放其他调味料。9.出锅时，放入青蒜苗，关火。10.翻炒的时候注意不要翻炒土豆。烹饪技巧：1。酸菜必须切碎，这样更容易裹在薯片上。2.煮薯片的时候，放盐在水里，这样煮出来的土豆已经基本有了底味，所以放盐的时候要小心。
