一个人在身体恢复期间，或者肠胃功能不完善的时候，要清淡饮食。因为过于油腻的饮食会增加患者的肠胃负担，导致严重的肠胃疾病和消化不良。而饮食清淡的粥当然要选择，因为大多数粥都是清淡的，会促进胃的消化吸收。日常生活中有哪些简单清淡的粥？
1.芡实粥材料：山药30克、薏米30克、芡实30克、水适量。做法：生芡实、麦麸炒黄，每次20克。选用粳米或糯米30克，放入砂锅中加水500毫升，用文火煎至微滚或煮开，使粥汤浓稠，见粥油。功效：每天早晚趁热服用一次，但因感冒发烧停用。这种粥有利于脾胃消化，预防心血管疾病，滋阴润燥。2.莲子粥材料：莲子30克，大米50克。做法：首先将莲子磨成细粉，每次取15克莲子粉，加入30克糯米和适量红糖，然后放入砂锅中煮开。煮沸后，用文火煮至细稠。功效：健脾和胃，养血调经。
3.牛角粥材料：山茱萸15克，糯米50克，红糖适量。做法：将上述所有材料放入砂锅中，加入450克水，用文火烧至粥稠。功效：补益肝肾，适用于中年女性缓解肝肾不足引起的酸痛。4.猪肝粥材料：粳米250克，猪肝60克。做法：加适量水，一起煮粥。功效：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适用于贫血、头晕、眼疾、肝病患者食用。
5.菠菜粥材料：菠菜500克、粳米200克、猪油(油食)25克、精盐5克、味精3克、胡椒粉2克。做法：加适量水，一起煮粥。功效：菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、润肠通便的作用。适用于平时血虚肠燥引起的便秘患者，尤其是老年人的慢性便秘、习惯性便秘(老年食品)、痔疮、大便带血、排尿困难、高血压引起的头晕(降血压食品)。
