如何吃好红烧五花肉

与普通猪肉相比，野生猪肉肉质鲜美，营养价值高，蛋白质丰富，受到很多朋友的欢迎和喜爱。而且烹饪方法多样，炖出来的汤味道鲜美，能有效补充人体所需的营养，对人体起到积极有效的作用。红烧野猪肉也是很多人喜欢吃的一道菜。接下来我给大家详细介绍一下如何让红烧野猪肉好吃。

1.新鲜优质的野生猪肉洗净后，切成大小合适的块。野猪肉是肥是瘦可以根据自己的喜好来选择，吃起来更好吃。2.锅中加入适量的水，烧开，加入切好的黑猪肉块，放血，撇去泡沫。3.洋葱和生姜洗净后，切成适当大小的洋葱段和姜片。其他配菜可以根据自己的喜好添加，比如土豆去皮洗净切成大小合适的块。4.将猪肉放在干净的容器中，加入适量的料酒，可以有效去除腥味。加入盐、味精等调味料，以及花椒、八角、葱、姜片，搅拌均匀，然后腌制。5.准备一个干净的锅。锅热后加入适量冰糖，待其融化后加入野猪肉块，充分上色。6.往锅中加入适量的油。油热后，放入洋葱、姜片翻炒，加入五色野猪肉块。7.翻炒后倒入适量清水，加入土豆片、盐、味精等调味品，搅拌均匀至收汁。以上是关于红烧野猪肉的具体操作方法。步骤简单不复杂，成分也很普通。可以尝试在家里做，也可以根据自己的喜好和口味选择做得独特好吃。但是，野生猪肉也含有一定的脂肪，应该适当食用，以免引起肥胖。