银耳是一种营养价值很高的蘑菇，适合做各种汤或炖菜。银耳百合莲子汤最有名。百合银耳莲子汤，很多人都知道怎么做，是很好的滋补身体的食疗产品。但是在做的过程中，很多人还是会遇到各种各样的问题。比如银耳不软不糯，或者最后的汤有焦味和苦味。那么下面就给大家具体介绍一下如何制作百合银耳莲子汤。
百合银耳莲子羹怎么做 1.百合银耳莲花汤的配料是银耳100克、莲子100克、冰糖适量、百合10克、大枣20克。二、如何制作百合银耳莲子汤第一步：先将银耳、莲子、百合、红枣浸泡，然后将枸杞洗净。第二步：将泡好的银耳撕成小朵备用。第三步：将莲子放入碗中加水，然后放入锅中，用水彻底煮熟。第四步：将银耳、百合放入锅中，加水烧开，调至小火，煮半小时。第五步：半小时后，加入红枣，加入莲子，将所有食材煮十分钟。第六步：加入枸杞、冰糖融化。三、制作百合银耳莲子汤的小技巧首先，有些人在制作百合银耳莲子汤的时候会觉得苦。第一，因为莲子泡过了，苦味还没有去掉，会觉得苦。然后有可能加入一些银杏来增加味道。
