火锅是我们平时经常吃的一种食物。随着人们日常饮食需求的不断变化，火锅的种类也在不断变化。清汤火锅是近年来流行的一种火锅吃法。清汤火锅好吃不好吃，锅底最重要。其实清汤火锅做的时候也很简单。食用后，对人体有滋补作用。
清汤火锅怎么做才好吃？食材：锅底：排骨、香菇、姜片、西红柿、火腿肠、青蒜芽：在菜市场，买一点各种蔬菜，白菜、生菜、牛肉、藕片、金针菇、土豆片蘸料：葱花、盐、酱油、辣椒粉、剁椒、花椒油、香油、小
生产步骤：1。将排骨放入沸水锅中，去除血腥味，捞出，沥干水分。蘑菇和生姜切片。放入高压锅中30分钟。2在煮汤底的过程中，我们会处理一下即食蔬菜，比如牛肉片、莲藕片、土豆片、洗好的生菜白菜、火腿肠片、西红柿丁。3浸泡用的葱洗净切成葱花，青蒜切成小块备用。4金针菇去根洗净备用。洗好衣服后，把它拿到桌子上整理一下。5配一两个蘸菜，各有不同口味。可以自由发挥。6汤底用电压力锅煮熟后，倒入火锅中，加入青蒜苗。把西红柿煮两分钟。汤煮开后，你可以自己冲洗蔬菜。7把莲藕片、薯片等难熟的放进去煮，其他的边吃边涮。牛肉涮起来很好吃，感觉像吃潮汕火锅。
备注：1。火锅味道好不好的关键是汤底，所以一定要把骨头汤熬出来，炖好放在火锅的汤锅里涮菜。2.酱汁要根据自己的喜好调味，要选择是否放老干妈、辣椒酱、花椒油。3.选择你喜欢吃的火锅。在烹饪过程中，根据菜肴的情况，先放或再放。比如莲藕片和土豆需要煮很久，所以可以一起放在锅里。
