最健康的熏肉吃法 吃熏肉的注意事项

腊肉受到很多家庭的喜爱，有些家庭一次做很多腊肉。不建议每个人都多吃熏肉。如果你想尽可能多的吃腊肉，下面这篇文章会给你带来健康吃腊肉的详细方法。腊肉健康的吃法

1.蒸(煮)食：腊肉用温水洗净。蒸熟或煮熟后，可以切成块直接食用。它也可以作为腊肉回锅；或者切成细长均匀的大块或块状，用豆豉、干豆或土豆蒸20分钟。味道浓郁的瘦肉，半透明但不油腻的肥肉，甚至肉皮都很有味道，让人欲罢不能。2.炒菜：加入干辣椒、干辣椒后，与青蒜或蒜苔、芹菜、苦瓜、荷兰豆、春笋等蔬菜一起翻炒，是一道美味又优秀的腊肉菜。培根炒饭香。保留中国风味的炒年糕是武汉等地过年必备的待客食品。3.煲饭：蒸米饭时，加入腊肉、鸭肉等。而蒸出来的肉汁和米香会吸引食欲。4.爱吃火锅的朋友也可以来一顿腊肉涮，也就是不加调料也会是一种不错的享受。5.西餐一般用作各种菜肴的配料。熏肉是熏肉的一种。它是用香料和海盐涂在五花肉上，自然风干而成的。均匀分布的油脂光滑而不油腻，盐度适中，风味浓郁。吃腊肉的注意事项

1.因为腌制食物的过程中会产生亚硝酸盐，所以需要掌握一个原则：亚硝酸盐在3-8天内最高，8天后开始腐烂，15天后基本消失，所以吃咸肉是腌制后2天和20天内的安全期。2.腊肉一般人人都可以食用，但从营养和健康的角度来看，腊肉并不是很多人都适合的食物，尤其是高血脂、高血糖、高血压、胃及十二指肠溃疡等慢性病患者，以及老朋友。首先，腊肉的脂肪含量很高；其次，制作腊肉的过程中有很多营养损失；第三，腊肉含盐量高。3.腊肉本身就有咸味，所以在烹饪的时候，要根据个人的口味适当加盐。吃腊肉要解冻么

最好把从冰箱里拿出来的腊肉解冻，这样可以体验腊肉的原味。建议每次切好吃的量后放入冰箱，吃多少解冻多少，在微波炉里可以快速解冻。