儿童的身体尚未发育完全，处于不断发育的状态。孩子的日常饮食要营养均衡，这样才能发育好。很多细心的父母每天都会细心地给孩子煮好吃的。很多人喜欢吃山药，山药营养丰富，味道香甜。很多家长还在纠结孩子能不能吃山药。孩子吃山药好吗？接下来我们来看看。
1.孩子吃山药好吗？山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。山药是药食两用的产品。无论脾阳虚或胃阴虚都可以食用，特别适合儿童食用。
2.山药有很多好处。1.预防心血管疾病。山药中含有大量的黏蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上的沉淀，预防心脏病，降血压，安神，适合冬季食用。2.健脾益胃助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。山药是药食两用的产品。无论脾阳虚或胃阴虚都可以食用。临床上常与胃肠饮同用，治疗脾胃虚弱、纳差乏力、腹泻等症。3.益肺止咳。冬天又干又冷，对肺和喉咙伤害很大。在冬天，人们很容易喉咙干燥，甚至疼痛。山药含有皂甙和粘液，具有润滑和保湿作用，因此可以益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰咳、慢性咳嗽等症状。4.滋肾养生。山药含有多种营养成分，能强身健体，滋肾益精。此外，冬天蔬菜和水果稀缺且昂贵。吃山药可以服用维生素代替蔬菜和水果，但切记不要和香蕉一起吃山药，会引起腹泻。5.降低血糖。山药含有黏液蛋白，具有降血糖的作用。加入普通菜肴中，还能防止暴饮暴食引起的血糖突然升高。长期食用后，还具有防治糖尿病的作用。
3.山药——糖醋山药的做法食材：山药500克调料：白糖125克，植物油50克，醋8克，淀粉(豌豆)5克。做法：1。山药洗净，笼蒸，取出去皮，切成3厘米长的段，切成两块，用刀拍平。2.锅中放油，烧至七成热。放入山药炒至金黄色。3.锅中留少许油，放入炒好的山药、糖和水，5分钟后转大火。加入醋和味精，用淀粉勾芡，倒入熟油。
