蒸食制作非常简单方便，蒸出来的食物吃起来更顺滑更美味，非常适合老人和孩子。很多人不会自己做蒸菜。下面教你。希望对你有用！
蒸菜界的又一创新菜蒸豆
主要材料；洋葱和泡椒切碎；
先把肉末和一些油混合；
加入1汤匙酱油、少许料酒和盐搅拌均匀；
锅中加水，加入一些盐和油烧开，加入豆子软化；
然后把豆子打成结；
酿肉；
锅里的水烧开后，蒸10分钟；
蒸好后，将蒸好的汁倒入小锅中，加入油、酱油、蚝油、葱花、泡椒，加入少许淀粉煮开；
倒在蒸好的豆子上就行了。蒸菜怎么做好吃又简单 第一款蒸品隆重登场：香菇马蹄蒸肉饼原料：去皮的马蹄和炒好的香菇切成小块，绞碎的五花肉绞碎。如果喜欢葱姜末，也可以加一些蒜末(我喜欢大蒜，所以会加很多蒜末)。将上述原料一起剁碎，直到馅料看起来粘稠。加入一些生粉，少许酱油和盐(酱油本身)。准备露出牙齿跳舞。用手将酱油和馅料混合，准备一个漂亮的深底菜(因为蒸熟后会冒出一些汁液)，将混合好的馅料放在菜上，用平铲压成饼状，放在锅里蒸(节省时间，因为你可以用电饭煲和米饭一起蒸，洗干净加水后在米饭里放一个小三角架，放入盘子。米饭蒸好了，肉饼也不错。第二款蒸品新鲜出炉：豆豉排骨估计很多人都会做，但其实要想做得好吃，还是要注意的。第一次做的时候，豆豉的味道一点都没有出来，一点都不好吃。秘诀是把豆豉剁碎，和大蒜一起剁碎，排骨洗净沥干水分，生粉和酱油混合均匀(酱油稍微多一点)，过一会儿再品尝。素菜可以和西兰花一起食用，西兰花切成小块。用水烧开，蘸上蒸排骨的汁就行了。太棒了。呵呵，王婆卖瓜，晒在第三款蒸品脱颖而出：蒸胡萝卜丝盆里。胡萝卜洗的时候应该晾干。把它们做成细丝。加入少许盐和香油，混合均匀。加入面粉(蒸蔬菜最好的是玉米粉)。加入200克胡萝卜。八分钟。我担心蒸汽太强，所以我在蒸笼上放了一块干抹布。蒸熟后取出，拌匀，放凉。加入少许姜丝、盐、香菜、醋等。吃饭的时候。喜欢的话还可以加点辣椒。调整好就可以吃了。一点萝卜的味道都没有~而且蒸蔬菜可以更好的保持蔬菜的营养~ 第四款蒸品闪亮登场：蛤蜊蒸蛋（简单）食材：蛤蜊2。鸡蛋：先把盐放入鸡蛋中，然后加入水、酒和味精。最好用温水(我直接用刚烫过的水)。鸡蛋打好后，倒在蛤蜊上。用保鲜膜包着，蒸出来的蛋水嫩滑，味道好！3.蒸：水烧开，放入蛤蜊蛋，用中小火沸水慢慢蒸，一般8分钟。蒸熟后加入一些香油，撒上葱花，或者蒸前加入香油。第五款蒸品压轴镇场：清蒸大闸蟹（美味）要吃大闸蟹，首先要挑。光这一点就很有学问。每次吃螃蟹，都会有咬上一口“嗯”的黄奶油，还会有剥黄奶油的人摇头。没有时间只买好的，这也被认为是满的，溢出的，盈利的，亏损的，不好的。买的时候称一下，捏一下螃蟹的脚，看看甲壳是否凸起，充满不满，不能穿红。你还需要八只脚和两只爪子。其次，蒸也有诀窍。有人说是用淡盐水煮的，也有人说是蒸的。各有各的道理。我喜欢蒸，把它倒过来，这样蒸的时候蟹黄油就能被蟹盖接住，不会浪费。蒸的时候在螃蟹肚子上放一块生姜。为了避免细菌和寄生虫，蒸的时间至少要20分钟。蒸的时候用绳子绑住，是为了防止螃蟹被加热后从蟹脚上挣脱出来，导致蟹油流失。吃螃蟹也很讲究。吃一个拿一个，剩下的放到蒸锅里。先吃蟹脚。吃了蟹脚，蟹肚有点凉，所以不会热。打破蟹盖，取出壳里的沙包，肚子里的六角盘，蟹须。沙包包沙，六角板冷，蟹须是过滤器。你不能三样都吃。当然，姜醋也是必须的。大闸蟹虽然不蘸任何东西也很好吃，但也用醋来清洗酒末的腥味，防止寒姜堆积。螃蟹是一种非常冷的东西。多吃生姜，暖胃养生。等十月公蟹。九只雌性和十只黄色。
细数吃蒸菜的好处从环保的角度来看，蒸是一种环保健康的烹饪方式。蒸是无油无油烟的烹饪，既健康又能保持厨房干净。就健康而言，蒸菜比炒菜更容易消化。它们不接触高温油，保持良好的营养，对肠胃系统不好。蒸菜的烹饪方法虽然简单，但品种并不单调。北方人爱吃以主食为主的蒸面、馒头、馒头，图片真实；南方人的肉、鱼、菜、汤什么都能蒸，原汁原味，讲究，把蒸菜发展到极致。蒸菜不难学，所以很容易上手。玉米和南瓜可以一次学会，男女都可以操作。烹饪大师也很有用。他们可以用同样的工具做出高水平的蒸菜。蒸肉一开始主要是加工的。切片提前用酱料腌制很重要；蒸鱼要看热度。中火蒸鱼七分钟，大火蒸鱼头八分钟。否则，它将是旧的和粗心的。健康营养的蒸菜是对食材营养破坏程度最低的烹饪方法，避免了高温热油和过度调味，最大限度保留了食物原有的蛋白质和纤维素，还能做汤和水，容易消化，养胃不上火。快速：很多蒸菜不需要很长时间。一些煮熟的蔬菜可以在十到十五分钟内蒸熟。比如鱼、蛋、根等蔬菜很难彻底蒸熟，可能需要更长时间。如果早上时间比较匆忙，也可以把蔬菜切成小块或薄片，蒸十五分钟。方便：蒸蔬菜还有主食和蔬菜同时蒸的优势，对于时间宝贵的上班族来说非常重要。简单厨具：蒸菜只需要一个密封性好的蒸锅。如果没有天然气，可以直接把蒸锅放在电磁炉上。如果没有蒸锅，也可以用一个大锅，里面有水和竹蒸锅。
