大家对艾草都很熟悉，知道可以用来泡脚。是一种常见的中草药，但艾草也是一种可食用的蔬菜，可以为人体补充营养，清热解毒，预防和缓解很多妇科疾病！平时用艾草煎鸡蛋是其常用的食疗用法。煎蛋煮熟后，不仅味道诱人，而且有很好的治疗效果。现在我带你去了解它有什么影响。
功效与作用 1.调经艾草煎蛋最重要的作用是调经，缓解经期腹痛。是女性经期最适合的食疗食品。通常人们食用后可以补充大量的蛋白质和多种维生素，具有补气活血、暖宫散寒的功效。对宫寒引起的经期腹痛、月经不调有明显的缓解和治疗作用。2.抗癌抗癌艾草是一种中药，其中含有许多天然的消炎杀菌成分，可以提高人体细胞的抗病毒能力。鸡蛋中含有丰富的微量元素硒，能抑制人体细胞衰老，预防细胞癌。它是一种天然的抗癌成分。艾草和鸡蛋一起炒后，会有更好的抗癌效果。
做法步骤 1.用艾草做煎蛋的时候，需要准备200克新鲜的艾草，4到5个鸡蛋，一些食用盐和色拉油，准备一个平底锅或者电饼摊。2.将准备好的鲜艾草去掉老梗，用清水洗净，用刀剁成块放入碗中，然后将准备好的鸡蛋磕入碗中，用筷子搅拌均匀，再加入食用盐，用力搅拌一会儿，鸡蛋最好打成泡沫。3.锅里放入适量色拉油，加热，然后倒入准备好的蛋液，用铲子摊成圆饼，煎至两面金黄，取出切成自己喜欢的小块，然后放在盘子里就可以吃了。吃的时候可以撒上少量的黑胡椒，这样会让艾草煎蛋的味道更加诱人。
