海参味道鲜香可口，非常适合老人和小孩食用。它营养丰富。一般来说，干海参需要浸泡。下面是如何吃它。
海参泡发后怎么吃 一、葱烧海参（传统做法）配料：小海参加水1000克精盐2克葱105克味精3.5克青蒜15克湿淀粉10克5克鸡汤200克姜汁27.5克糊葱油50克白糖27.5克熟猪油150克酱油12.5克(约75克食用)绍酒15克做法：1。将小海参用水变嫩，将大葱切成5厘米(100克)和5克的块。将青蒜切成长块。2.把炒锅放在大火上，倒入猪油，加热到80%的热度，加入洋葱。炸至金黄色时，起锅离火，洋葱在碗中。加入鸡肉(50克)、绍酒(5克)、姜汁(2.5克)、酱油(2.5克)、白糖(2.5克)和味精(1克)3。将炒锅放在旺火上，倒入猪油(25克)，八成热时加入白糖(25克)，翻炒至金黄色，然后加入葱花、姜末、海参翻炒几下。然后加入绍酒(10 g)、鸡汤(150 g)、酱油(10 g)和姜汁(。)烧开后，移至小火5分钟，将汤汁放在2/3火上，然后转到大火，同时翻炒锅，倒入稀释的湿淀粉勾芡，使酱汁挂在海参上，然后倒入盘中。4.将炒锅放在旺火上，倒入糊状葱油(30g)，加热，加入青蒜和蒸好的洋葱，稍微搅拌一下，撒在海参上。二、木耳海参猪肚汤基本材料：猪大肠500克，木耳30克，海参250克。做法：1。木耳用清水浸泡，洗净，海参洗净，切丝，猪大肠洗净，切成小块。2.将所有材料放入锅中，加入一些水，用大火煮沸，煨1-2小时调味。3.耐心等待美味的食物出来。此汤木耳味甘，含多种维生素，能养血滋阴，润肠燥，海参味甘咸，有补肾养血润燥的作用。这两种汤可以一起使用，滋阴养血，润肠燥，可以治愈便秘。三、红烧海参原料：海参四根，红辣椒一个，青椒一个，大葱两根，水淀粉少许。做法：1。油热后，炒辣椒条；2.然后把切好的海参放入锅中继续翻炒；3.加入少许面酱翻炒，然后加入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加入少许盐和味精，大火收汁，即可食用。四、海参蘑菇虾汤原料：香菇、鲜虾、香菜、海参加水。方法：1 .香菇泡软，鲜虾去皮，然后将泡好的香菇切片。2.将虾、海参、香菇放入锅中，加入少许盐，炖出汤汁。汤煮开后，丢香菜汤吃。味道鲜美，保留了虾的甜味。香菜也会去腥，两全其美。如果你认为第一种方法不复杂，你可以选择后一种。当然，在炎炎夏日煮一锅海鲜汤也是不错的选择。可以说是消暑降温的好产品。
海参泡发后能直接吃吗可以直接吃。海参的保健吃法有很多，四季皆宜。每天早餐前空腹吃效果最好。这种方法也适用于相关患者的食疗。1.浇水后直接吃。即食益明达海参可以蘸蜂蜜、白糖、酱油，每天吃一个，保证其营养能够被吸收足够。2.在家做饭。煮汤时，切片或切丝一起翻炒。3.取适量海参，加冰糖，熬汤，每天早上一腔服用(疗程不限)治疗高血压动脉硬化。4.海参研成细末，每次用2克，加入阿胶6克，加半杯开水溶解，用米汤取穴，每日三次，治疗痔疮出血。5.羊肉海参汤：艾明达海参，羊肉片，与生姜同煮，加盐调味，适用于阳痿、尿频。6.猪肉海参汤：海参片和瘦猪肉，与汤一起煮，用盐调味。适用于体弱多病、产后调整。7.一明达海参粥：水发海参50克，黄米100克。海参配黄米切片，同时煮成粥。暖和点。8.红烧，葱花，炖汤，煮粥，煎蛋，炒肉丝，烤海参，炖海参。
干海参怎么泡发 1.海参用水洗净，去掉表面的盐。取一个干净无油的容器，倒入适量纯净水，将海参放入容器中，放入冰箱浸泡24-48小时，每8小时换水一次，直至变软。2.将泡好的海参沿腹部中线从尾部到头部切开，取出内肋和沙嘴，将海参腹部的杂质清理干净。海参腔内有几条筋。吃了可以不排斥，但是会影响海参的毛发生长，所以就在里面剪几段吧。执行这一步时，最好在手上戴一个塑料袋，以防止海参粘油。3.把干净无油的锅装满纯净水，把洗干净的海参放进去。大火烧开后，用小火再煮20分钟。关火后盖上盖子，让其自然冷却。拿起煮好的海参。把硬海参留在锅里，换成凉的纯净水，然后煮至完全变软。4.干净无油的容器里装上凉的纯净水，把煮好的海参放进去密封。然后放入冰箱冷藏室，浸泡48-72小时，每天换水一次。和干燕窝一样，干海在吃之前总需要一些努力。需要浸泡换水几次，不过不用麻烦。越稀有越珍贵，因为当你吃自己的海参时，你会觉得美味！
