锅巴是很多人特别喜欢吃的休闲小吃。但是外面买的炒锅巴大部分都会添加食品添加剂。有些人觉得吃起来不安全，想在家做锅巴。他们只是不知道炸锅巴的一般做法。今天我就介绍一下这方面，让大家轻松学会如何做锅巴。
锅巴怎么做 锅巴的家常做法教程 1.做锅巴时，准备糯米500克，玉米淀粉5克左右，另外准备少量食用盐、葱姜，最后准备适量色拉油。将准备好的糯米提前用清水浸泡不少于4小时。2.将泡好的糯米捞出沥干水分，将准备好的葱、姜洗净，剁成细末，放入处理好的糯米中，加入适量的玉米淀粉拌匀。这是准备一个锅巴的模具。如果家里没有霉菌，可以用它给孩子做汉堡。
3.在模具底部涂抹适量色拉油，然后将调好的糯米放入模具中，压平。锅里放入足够的色拉油加热后，将盛有糯米的模具放入锅中，炒好的锅巴煮熟后取出，这样就可以和模具分离了。4.在家做锅巴的时候，葱和姜不是必须的调味料。如果你不喜欢洋葱或生姜，你可以去掉它们。做锅巴的时候，糯米和淀粉是必备的材料，可以根据自己的需要加入不同的配料，做出不同口味的锅巴，比如番茄锅巴和三鲜锅巴，都是不错的选择。5.在家煮锅巴的时候，油温一定要控制好。如果油温过高，很容易把锅巴炸到锅里，这样也会影响炸出来的锅巴的口感。另外，锅巴出锅时，要提前降低温度，否则它的霉菌会烫伤手。以上为大家介绍了锅巴的家常菜做法教程，可以让大家学会做锅巴。以后再想吃锅巴的时候，可以自己做，轻松做出安全美味的锅巴。
