很多人喜欢吃凉拌兔子，兔肉也很有营养，有补中益气、凉血解毒的作用。我们来看看冷兔的保存方法。
冷吃兔可以放冰箱吗就可以了！如果放在冰箱里15天不开封，常温下需要7天左右~鉴于现在的天气~如果只使用真空包装，没有杀菌等其他辅助方法，常温下只能保存1-3天，如果辅以冷藏，可以保存一周到一个月左右。
冷吃兔的由来凉拌兔，又名麻辣兔、麻辣兔丁，是源于四川自贡的特色传统美食。它属于川菜分类中的小河帮菜，已有一百多年的历史。四川自贡、富顺、容县是全国养兔名镇，兔肉供应十分丰富；这一带的人也爱吃兔肉，尤其是烹饪品尝一种叫“冷兔”的菜，几乎家家会做，人人爱吃。不仅如此，只要有客人在四川自贡、内江游玩，好客的主人招待客人必不可少的一道菜就是吃冷兔子，客人品尝后往往赞不绝口；即使自贡、内江的人长期在外地工作学习，也往往喜欢让家人做点更好的，自己带几个包，甚至让家人邮寄几个包，解决自己的烟瘾。吃兔子冷还有一个特点。不管是在餐馆还是在家里，吃兔子冷是没有骨头的。自贡人用一种特殊的方式把所有的骨头一起拔出来，这也是吃兔子冷出名的原因之一。
兔子肉吃了有什么好处 健脑益智兔肉中含有丰富的卵磷脂，是大脑等器官发育不可缺少的。经常食用活血可以保护血管壁，预防血栓形成，有益于高血压、冠心病、糖尿病患者，增强体质，强健肌肉。还能保护皮肤细胞活性，保持皮肤弹性。美容兔肉的脂肪和胆固醇含量比其他肉类低很多，而且大部分脂肪是不饱和脂肪酸，所以经常吃兔肉可以强身健体，不用担心长胖。因此，外国女性称兔肉为“美人肉”；吃免费的肉往往有祛病强身的作用。因此，有人称兔肉为“健康肉”。保健兔肉含有多种维生素和8种必需氨基酸，且含有较多人体最容易缺乏的赖氨酸和色氨酸。所以，经常吃兔肉可以防止有害物质沉积，让孩子健康成长，帮助老人延年益寿。
