猪皮是一个非常不起眼的存在。它是猪肉的外皮。通常很多人在买猪肉的时候都会把猪皮去掉，却不知道猪皮是一种营养价值很高的食物。它含有大量的胶原蛋白，可以美容养颜，延缓衰老。但是，有些人想吃猪皮，却不知道怎么做才好吃。今天，将分享一些美味猪皮的做法和技巧，让大家更多地了解猪皮。
猪皮怎么做好吃 1.做猪皮冻很好吃。制作时需要准备猪皮、500克、胡椒粉、大象、盐、酱油等调味料，最后准备适量的水。2.将猪皮切成片，放入沸水中煮3-5分钟。取出后可以刮去里面的脂肪，然后切成细条，再次放入锅中，加入3-4倍的水，加入准备好的胡椒粉、茴香和盐，再加入少量酱油。3.用大火烧开，然后转小火慢慢炖。大约一个小时后，锅里的猪皮可以炖了。关火后取出放入干净的模具中，放入冰箱冷藏三到五个小时，就会变成猪皮冻。
好吃猪皮的做法技巧 1.新鲜猪皮和辣椒一起炒。味道特别诱人。制作时，需要准备猪皮300克，食用油和葱姜适量，青椒1个，辣椒5个，料酒、食用盐、鸡精。2.炒猪皮之前，先把猪皮表面的猪毛清洗干净，然后放入锅中用清水煮开，煮15分钟后捞出，把猪皮上剩下的油脂全部去掉，然后切成条状。3.锅中放入食用油，加热后放入洋葱和生姜，然后放入准备好的干红辣椒，快速翻炒，放入切好的青椒丝，再放入切好的猪皮，翻炒均匀，不加料酒、鸡精和少量食用盐。
