火锅是很多人爱吃的一种食物。如今人们的饮食条件有了很大的改善，各种有特色的火锅也出现在人们的视野中，比如豆浆火锅，这是一种具有很高保健价值的火锅。当然，只要掌握一定的方法，就可以在家做豆浆火锅。下面，我们就来介绍一下豆浆火锅的做法！
一、豆浆火锅料：A的做法。原味豆浆1000、汤1000、汤1、包心菜1、火锅猪肉片200克、金针菇80克、鱼盘30克、小番茄6个、贡丸150克、盐2茶匙、鸡肉洗净切成大块，放入沸水中焯一下备用。2.取一个锅，加入原豆浆和高汤，煮沸，然后加入方法1制作的玉米段和白菜块，加入盐和鸡粉，拌匀。3.在第二种方法的锅中加入材料B，煮至熟，然后在火锅中加入猪肉片，冲洗干净。
二、豆浆火锅酱的制作方法：芝麻酱：芝麻酱、红腐乳、韭菜花、酱油、料酒、炒辣椒、香芹粉、冷开水。蘸芝麻酱的制作是用冷水煮沸，加入适量的红色腐乳，粉碎混合均匀；然后加入适量酱油和少许料酒拌匀；加入适量韭菜花调节咸味。吃的时候可以根据自己的喜好加入欧芹粉和炸辣椒油。大蒜蚝油食材：大蒜、蚝油、植物油、料酒、白糖制作方法：炒锅中加入少量植物油，再加入一大勺大蒜，使其香味四溢。
三、豆浆的营养价值大豆富含蛋白质，还含有胰蛋白酶抑制剂，可以抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用，使大豆蛋白质不能分解为人体可利用的氨基酸。为了充分利用大豆中的蛋白质，必须通过浸泡、研磨、过滤和加热来消除胰蛋白酶抑制剂的不良影响。生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质。如果皂苷不够成熟进入胃肠道，会刺激人体的胃肠黏膜，引起一些中毒反应，如恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。
