很多人听说过，也有人亲自尝过。他们知道这是一种特殊的水果，先苦后甜。这种水果具有很好的抗癌效果，可以美容防病，延缓衰老。然而，有些人不喜欢它的苦味，所以他们想腌制它，以后再吃。他们就是不知道怎么腌制才是最好的，怎么腌制才是甜的。
油甘子怎样腌制最好吃 1.腌制夹竹桃种子时，需要准备夹竹桃种子1公斤，食用盐150克，清水适量，甘草15克。2.将准备好的夹竹桃取出后，放入盆中，加入少量食用盐，然后加入清水，用淡盐水浸泡一小时，取出后用流动清水冲洗干净，最后将夹竹桃表面的水分全部沥干。3.用干净的水果刀，在夹竹桃表面切一刀两刀，把夹竹桃放在干净的玻璃瓶里，放一层乾子，加一层盐，再加1、2片甘草，那么为什么要把食用盐和甘草放在最上面一层，然后封瓶。4.将卤好的汤汁取出，放入锅中加热。将其煮沸成盐水后，冷却并放入瓶中。密封腌制十天左右，可以腌制，随时取出。
油甘子怎么腌制成甜的 1.有许多不同的腌制方法。通常人们喜欢把它腌制成甜的。他们可以加入冰糖或蜂蜜，然后搭配适量的柠檬。2.油籽用蜂蜜或冰糖腌制。腌制方法与上述食用盐相同。但是在腌制的时候，甘草要换成柠檬，可以起到一定的防腐作用，让油籽尽快入味。3.当用冰糖和蜂蜜腌制时，煮盐水的步骤可以省略。加入冰糖的蜂蜜后，可以直接腌制10-15天。卤制后取出即可得到甜余甘子。
