羊肉高粱粥的材料和做法步骤

高粱营养价值多样，富含多种膳食纤维，有助于加速改善肠道蠕动，改善便秘，降低大肠癌等癌症的发病率。羊肉是中国三大肉类食材之一，大家都很熟悉。羊肉的烹饪方法多种多样，技巧也多种多样。它是最美味和独特的肉类之一。羊肉鲜嫩可口，我国游牧民族以此为主食。我们今天推荐的羊肉高粱粥是一种非常美味的粥。我们来看看羊肉高粱粥的做法。

羊肉高粱粥的做法首先准备羊肉100克、高粱80克、料酒、酱油、姜丝、盐、味精、胡椒粉。二、羊肉高粱粥的做法第一步：首先将羊肉清洗干净，去除羊肉的血水，然后放入水中煮沸，去除表面的浮沫，用清水冲洗干净。第二步：将洗净的羊肉切片，用料酒和酱油腌制。第三步：高粱洗净，浸泡三个小时左右。第四步：往锅里加水，用大火烧开。第五步：转中火，放入腌制好的羊肉片和姜丝，开始煮粥。第六步：中火煮至米粒慢慢散开，转小火撒上盐、味精、胡椒粉。3.吃羊肉高粱粥小贴士。羊肉高粱粥很适合男人。高粱需要长时间浸泡，这样更容易熬制。羊肉高粱粥富含极高的蛋白质，冬季进补最适合。