芋头是一种受欢迎的食物，它的做法多种多样。除了大家熟悉的红烧葱花，桂花芋头也很特别。我们来看看桂花芋头的做法。
桂花芋艿的做法一、桂花芋头的制作方法第一步：首先将芋头去皮洗净。洗净泥土后，将去皮的芋头切成小块滚刀。第二步：往锅中加入一部分水。为了快速煮芋头，在水中加入一些碱性粉末，煮开后去除芋头表面的粘稠液体。第三步：新锅加水，加入芋头和红薯开始煮。第四步：芋头和红薯熟烂后，往锅中加入红糖，转小火开始慢慢炖煮。第五步：慢慢改变芋头和红薯的颜色后，可以在食用前加入干桂花。二、桂花芋头的烹饪技巧。剥芋头的时候可以用一个小技巧，把芋头装在一个结实的袋子里，然后把袋子砸碎，直到芋头的外皮自动脱落。这是剥芋头的好方法。芋头在煮熟前表面比较粘，所以皮肤敏感的人在处理时要戴手套，避免过敏。碱粉会让芋头更容易腐烂，汤汁呈灰色，看起来更好。不要提前放桂花，也不要放太多，容易破坏桂花芋头的口感。
