鲢鱼是鲶鱼的一种，是中国四大常见鱼类之一。鲢鱼的烹饪方法有很多。让我们看看如何吃得好。
白鲢鱼怎么做好吃一、鲢鱼如何吃——鱼粥第一步：将鲢鱼片洗净，刮去鱼鳞，去除内脏，然后小心翼翼地去除鲢鱼的骨刺。第二步：将鲢鱼片切成一厘米左右的薄片，用准备好的料酒腌制。第三步：大米洗净，用水煮成粥。第四步：粥煮开后，将肉馅放入粥中，加入葱花、盐和水淀粉，慢慢搅拌，使水淀粉融入粥中。第五步：食材和粥煮开后，转小火继续煮。粥变稠后，加入生鲢鱼片和肉丸。第六步：加入酱油、葱花、姜片，品尝粥。可以根据个人喜好选择使用盐和胡椒粉，再撒上一些生菜丝，就可以做出完美的广东美味鲢鱼粥了。二、白鲢怎么煮。第一步：将白鲢鱼洗净，剁成鲶鱼块。第二步：大葱切段，生姜切片，加入糖和油，醋和白糖。第三步：锅中放油，加入白糖，煮开后慢慢变红，倒入鲶鱼块。第四步：翻炒后加入葱姜调味汁，翻炒均匀。第五步：炖半小时。
