刀鱼的做法和很多其他的鱼都差不多，油炸就能做出美味的刀鱼。通常我们都是在市场上购买冷冻刀鱼，下面我们就来介绍一下冷冻刀鱼的烹饪方法，了解一下冷冻刀鱼的做法。
冰冻秋刀鱼的做法首先，炒冻秋刀鱼的第一步：准备孜然粉、黑胡椒、葱姜末、盐和柠檬汁。第二步：先将秋刀鱼冷冻，然后用清水将冰渣冲洗干净，然后去掉头部，在背部斜切几个口子。第三步：将孜然粉和黑胡椒依次铺在刀鱼背上，然后撒上葱花和姜末。第四步：锅中倒入橄榄油，小火加入，将秋刀鱼放入锅中开始煎。第五步：两面可以反复翻转，直到两面都煎成金黄色。第六步：在上面倒柠檬汁。二、干烧冷冻秋刀鱼第一步：准备食材，包括紫苏、红辣椒、剁椒和生姜。配料包括酱油和酱油。第二步：冷冻刀鱼解冻后，清洗干净，表面搓一层盐，加入料酒调味。第三步：紫苏、生姜、红辣椒切圈。第四步：将秋刀鱼煎至两面金黄后捞出。第五步：锅中加入生姜、红辣椒、剁椒，翻炒后加入料酒，使其变香。第六步：加入紫苏，加入酱油和酱油，然后加入秋刀鱼，小火煮至汁液沥干。
