生活中，很多人喜欢买新鲜的鲫鱼汤喝。据说用它煮出来的鲫鱼汤色泽乳白色，香味扑鼻，特别诱人。但是当你喝鲫鱼汤的时候，你知道金鱼汤的具体功效和作用吗？你知道鲫鱼汤的正确做法吗？如果你不明白，就和一起去看。
鲫鱼汤的功效与作用 1、美容养颜美容养颜是鲫鱼汤的重要功能之一。鲜鲫鱼煮的汤居，摩登不油腻。它能为人体补充丰富的蛋白质和氨基酸，增加皮肤弹性，促进皮肤细胞再生和新陈代谢，使人的皮肤紧致、光滑、红润。2.养肝明目鲫鱼汤对人的肝脏和眼睛有非常重要的作用，因为鲫鱼汤中含有丰富的视黄醇和维生素A，可以作用于人的眼睛，改善视网膜功能，防止视力下降。此外，在鲫鱼中，我的一些磷脂和微量元素可以保护人体肝脏，增强肝脏解毒功能，预防肝病。
鲫鱼汤的做法 1.做鲫鱼汤需要准备两条新鲜的鲫鱼，白萝卜200克，3-5度鲜香菇，生姜，洋葱，食用盐，食用油，各适量。2.将准备好的新鲜鲫鱼宰杀，去掉她肚子上的内脏和黑膜，然后用刀将鱼表面切几下。清洗后，所有的蘑菇和萝卜都被切成细丝。用吸水纸吸干洗好的鲫鱼表面的水分，然后用生姜擦拭不粘锅，倒入适量的食用油，将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。3.锅中加入适量清水，然后放入葱、姜烧开，再放入切好的香菇、萝卜丝，盖上锅盖，中火慢炖半小时，待锅中汤汁变成乳白色后，加入适量盐调味。
