山药的营养价值和功效如何吃山药

山药的营养价值和功效真的很高。不同的烹饪方法使山药的味道更加多变。山药是大众食用的食品，可以通便排毒，改善乳腺炎、关节炎等疾病。淮山药容易消化，有很多方法可以做到。今天推荐一下淮山药的吃法。如果你感兴趣，你可以在家试试。

淮山药的营养价值与功效 淮山药吃法一、山药的营养价值和功效第一：山药富含钙质，可以帮助人体骨骼和牙齿变得强壮，预防骨质疏松。同时山药中含有镁，可以帮助骨骼吸收钙，使钙更好。第二，山药有膳食纤维，热量低，可以和谷类相比。山药的膳食纤维在肠道中起着积极的作用，加速益生菌的生长，改善肠道菌群，让你的排便更加顺畅。第三，山药中的粘液和蛋白质被吸收后，可以增强身体的抵抗力，解毒消肿。山药的营养价值也有助于抗癌。对于癌症患者或者癌症手术后的患者来说，吃山药是非常适合的。二、山药怎么吃第一步：山药去皮，切成块，放入沸水中焯一下，沥干水分。第二步：香肠切片，青椒去籽去蒂，切块。第三步：油锅烧热，放入香肠片和青椒块，翻炒。第四步：倒入胡爱山片，加盐和味精调味，翻炒。