油浸蘑菇据说是云南人发明的一种用油保存蘑菇的美味食品。这种混有油香味的蘑菇有一种类似肉的味道，甚至更香。
油蘑菇的功效和作用 1.美味补充品美味蘑菇除了酸、甜、苦、辣、咸之外，还有第六种味道。当它们与其他食物一起烹饪时，它们具有极好的风味，是一种很好的“美味补充”。2.提高免疫力低热量一小撮蘑菇含有大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇中的营养物质有助于心脏健康和提高免疫力。蘑菇的每餐热量只有20卡左右，比吃年糕少很多。3.对骨骼健康有益。维生素D含量丰富。其他新鲜蔬菜和水果不含维生素D，蘑菇除外。此外，维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。4.抗氧化能力抗氧化蘑菇的抗氧化能力与一些颜色鲜艳的蔬菜相同，如西葫芦、胡萝卜、花椰菜和红辣椒。油蘑菇的做法步骤教程练习1。将干蘑菇用温水浸泡2小时以上，然后去除根部的灰尘并清洗。2.炒锅里倒入花生油加热，比平时多。3.然后倒入香菇翻炒。4.加入酱油。5.加入白糖。6.然后倒入一些第二次浸泡过的蘑菇水。7.盖上盖子炖3分钟。8.然后加入一些盐，继续翻炒。9.蘑菇的水分已经干了，香味倒入香油和鸡精里。10.翻炒均匀关火。练习2 1。五花肉2片。胡萝卜和黄瓜切片。油蘑菇洗净，控水4。把它们放在锅里。把它们煮沸。熟了6。熟油蘑菇控水7。熟油蘑菇片8。锅内装有适量的油9。倒入五花肉变色10。倒入胡萝卜翻炒至变色11。倒入油蘑菇，翻炒均匀，点少量酱油12。最后加入黄瓜，再撒适量盐13。翻炒均匀。
