木耳是最受欢迎的菌类食物，可以养血、养颜、抗衰老。黑木耳不仅健康，而且功效卓越，口感好，能为人体补充丰富的营养。那么黑木耳有什么具体功效呢？人们平时吃木耳有禁忌吗？
木耳的功效与作用 1.解毒是黑木耳的重要功能之一，因为黑木耳中含有大量的酶和生物碱，能加速织物等物质在人体内的分解和融化过程，防止其在体内堆积。此外，黑木耳中含有的植物角质具有很强的吸附能力，可以使人体内的许多毒素吸附在它们的表面，随着身体的新陈代谢排出体外。2.防癌黑木耳含有多种矿物质和氨基酸，还含有一些具有天然抗癌作用的酸性异葡聚糖，可以防止癌症病毒对人体细胞的伤害，提高人体免疫力，增强体内巨噬细胞的吞噬能力，预防人体细胞癌变。对现代人类高发的乳腺癌、肺癌、胃癌、子宫癌有很好的预防作用。
3.预防血栓黑木耳具有超强的抗凝血能力，可以防止胆固醇在人体血管内沉积，增强血小板活性，防止血小板凝结成块，从根本上预防血栓形成。此外，人们可以多吃木耳，保护心血管系统，预防动脉硬化和冠心病。4.补血活血菌也是不可多得的补血材料。搭配红枣，使用效果非常好。造血功能也可以预防和缓解人类贫血。经常食用可以使身体气血充盈，保持人的面色红润。木耳的食用禁忌木耳在食用时有一定的禁忌。这种食物对男性性欲有一定的不良影响。患有肾虚或阳痿的男性禁止食用木耳。此外，怀孕期间的女性和患有出血性疾病的人也禁止食用木耳，这会对这些人的健康产生不良影响。
