手撕白菜是湘菜中的名菜。它用料简单，烹饪方便，营养丰富，特别好吃。通常人们可以随时在家制作。然而，如何做手撕白菜是一个难题。瓯茂读垦、彝、彝、私煮、尖键、春聪、冼、讷、绍、喊俗街、吉、彝/p
手撕包菜的材料为了让手撕白菜好吃，材料的准备尤为重要。除了新鲜的白菜，还需要准备15克红辣椒、一根大蒜和一根小葱。此外，辣椒、盐、酱油、鸡精和醋也要适当准备。手斯包菜做法步骤 1.准备好的新鲜白菜用清水洗净，然后用手撕成大小适中的薄片。同时，去掉叶子根部的老梗，否则手撕白菜的味道就不好了。2.大蒜去皮，生姜洗净切成片，大葱切成葱花备用，辣椒切成小块备用。3.炒锅里放油，加热，然后把辣椒放入锅中炒出香味。然后把辣椒拿出来，不要在锅里炒辣椒。4.辣椒炒好后加入葱花、姜末、蒜片翻炒均匀，白菜用大火快速翻炒，白菜软时加入酱油、醋、鸡精、食用盐调味，拌匀后直接出锅。5.炒白菜的时候，一定要在白菜入锅后快速翻炒。火力不足，会使白菜变黑，口感变老变柴，不再酥脆细嫩。
