干品竹荪是市场上常见的食用菌。它有真菌之花的称号。这种食物可以滋补身体，美容养颜。它在生活中有很多不同的吃法，可以炒也可以炖。然而，有些人仍然不了解竹笋的习俗和禁忌。今天，我将向你介绍他们。
干竹荪的做法 1.竹荪干特别适合做鸡汤。烹饪时，你需要准备15克干竹荪、一只鸡、适量的洋葱和姜片、一根胡萝卜、适量的新鲜卷心菜，最后是适量的食用盐。2.将准备好的干竹荪放入清水中浸泡不少于两个小时，浸泡过程中多次换水，以去除其天然的怪物。把准备好的鸡肉清洗干净，剁成块，放入锅中加水，加热，煮沸，直接放入沸水中焯一下，去血水，去掉水分，直接放入砂锅中。
3.将浸泡好的干竹荪放入砂锅中，然后加入洋葱和姜片，然后加入足够的水，加热煮沸，用小火慢慢炖。炖的过程中，把准备好的胡萝卜去皮切成块，然后炖半个小时左右，把切好的胡萝卜放入锅中一起炖。4.砂锅里的鸡汤可以炖90分钟左右。炖的过程中，准备好的白菜心要清洗干净，去掉水分。锅里的鸡汤准备炖的时候，把处理好的白菜心放入锅中炖10分钟左右，加入食用盐调味。这时，美味的竹荪鸡汤就可以吃了。干竹荪的禁忌浸泡干竹荪时禁止用热水，否则会破坏其营养成分。此外，竹荪是一种寒性食物，脾胃虚弱、体质寒冷、经常腹泻的人禁止食用干燥的竹荪，否则容易导致各种不适，对身体健康极为不利。
