贻贝，在一些地方也被称为贻贝和贻贝，是一种深棕色的双壳软体海鲜，主要生活在于海滨的岩石上。贻贝的烹饪方法有很多，如蒸贻贝、煮贻贝汤、芝士烤贻贝、炸贻贝、炖贻贝等。贻贝味道鲜美，所以无论哪种烹饪方法，最后都是美味的。
贻贝营养丰富，贝类的海鲜大多蛋白质含量高，贻贝也不例外，尤其是贻贝很难保存，或者贝类一般很难保存，大部分只能晒干。蚌肉干的蛋白质含量高达59.3，其中氨基酸种类繁多，包括人体必需的8种氨基酸，脂肪含量在7%左右，大部分是不饱和脂肪酸，也含有多种。
100克贻贝(这里的数据是贻贝，是出口品种，英文名是贻贝。)具有以下营养成分：水分：71.32克蛋白质：15.82克总糖：3.34克脂肪：6.08克灰分：2.89克钠：3300毫克磷：1280毫克钙：320毫克钾：950毫克锌：30毫克镁：3.5毫克铁：55毫克锰：3.5毫克紫贻贝含有多种氨基酸，其中谷氨酸：98.5毫克，天冬氨酸：64.2毫克，甘氨酸：46.5毫克
贻贝营养丰富，那么谁适合吃贻贝呢？谁不适合吃贻贝？1.需要补充营养的人适合吃贻贝，尤其是气血不足的女性和体质较弱的中老年人。2.贻贝是贝类，有滋阴的作用，所以如果女性白带过多，就适合吃贻贝。3.高血压、动脉硬化患者也适合吃贻贝。4.夜尿过多的人适合吃贻贝。5.贻贝营养丰富，所以大多数人都适合吃适量的贻贝，但是对海鲜过敏的人就不适合吃了。
贻贝这么好怎么买？1.打两只贻贝互相打。如果你听到一个强大的声音，这意味着这两种贻贝都是新鲜的生物，因为新鲜贻贝的外壳很硬。2.闻闻贻贝。如果没有异味或其他异味，应该是新鲜的。如果臭了，说明它死了。3.看蚌壳的颜色。外缘为浅绿色，中间为深绿色。
