海带是一种受欢迎的海鲜食品。易得，营养价值高。它具有降血脂、降血糖、调节免疫、减少辐射等功能。对人们来说，它便宜、美味、健康。海带的烹饪方法有很多，比如凉拌、爆炒、火锅、烧烤。很多人认为吃海带可以预防甲状腺疾病，因为海带是一种含碘量很高的食物，碘是生产甲状腺素的重要原料。吃海带真的能预防甲状腺疾病吗？
吃海带能预防甲状腺疾病吗？人体一天所需的碘量约为150-200微克。1克干海带的碘含量约为200微克，甚至略高于200微克。我们每天的生理碘需要量只有1克干海带。我们的研究发现，如果碘摄入量过高，对甲状腺疾病不利，容易得甲亢和甲减。因此，吃海带并不能预防甲状腺疾病，甚至带来其他问题。吃海带的禁忌1。不要吃海带当主食。不能长期吃海带当主食。如果你摄入过多的碘，会对你的健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，过量摄入砷会引起中毒。因此，在吃海带之前，用水冲洗，使砷溶解在水中。2、海带不能长时间浸泡，食用海带前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等。也会溶于水，而且营养价值也会降低。如果海带用水浸泡，会像煮过的一样坚韧，这意味着它已经变质，不能再吃了。中医认为海带性寒，脾胃虚弱者不宜食用。3.吃海带后不要马上喝茶，吃水果后也不要马上喝茶，也不要马上吃酸水果，因为海带含铁丰富，以上两种食物都会阻碍身体对铁的吸收。4.特殊人群要谨慎食用海带。甲亢患者不宜吃海带。因为海带中碘含量丰富，会加重病情；孕妇和哺乳母亲不要多吃海带。这是因为海带中的碘会随着血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能紊乱。
