做豆腐的时候需要准备黄豆和内酯，准备葱花、香菜、剁椒等食材做卤汁。只有这样，你才能做出美味的豆腐。今天给大家介绍一个自制豆腐的做法教程，可以让你知道怎么做豆腐才好吃。
豆腐脑怎么做才好吃 豆腐脑的家常做法教程 1.做豆腐的时候，准备100个黄豆，挑选出来，去掉杂质和变质的黄豆，放在清水里浸泡一夜。起泡后，取出黄豆放入料理机中，加入适量的水磨成豆浆。2.将磨好的豆浆取出后，过滤后放入锅中加热煮沸。煮开后，再煮三分钟左右。然后将三克内酯放入干净的锅中，用温水稀释。然后放入煮好的豆浆。放入时边放边搅拌，使其与内酯充分融合。然后盖上锅盖炖15分钟。这时，锅里的豆腐就会成型。
3.准备适量香菜，洗净，切成细粉，葱去皮后切成细粉。另外准备好剁椒、萝卜干等调味料，虾皮酱油。炒锅加热后，加入葱花翻炒，然后加入萝卜、萝卜干和适量的水，用水淀粉勾芡，再加入酱油蚝油调味。4.取出腌制好的豆腐放入碗中，然后取出煮好的卤水倒在豆腐上。撒上适量的欧芹，美味的豆腐就做好了，大家都可以享受美味的自制豆腐。5.在家做易豆腐时，一定要注意提前短时间浸泡黄豆。另外，黄豆磨成的豆浆在锅里煮的时候一定不能离开人，否则很容易溢出来。另外，豆浆和肥水混合时一定要注意搅拌，否则底部会粘底，影响豆腐煮熟后的口感。今天介绍了一个豆腐家常菜的做法教程，可以让大家知道怎么做豆腐才好吃，也让大家掌握了做豆腐的技巧。喜欢吃豆腐的人要尽量自己做好吃的豆腐。
