随着科学技术的不断进步，人们在各个方面都受益匪浅。比如生活中，各种家用电器的功能越来越多，各种高科技混杂其中，让人们的生活变得非常方便。对于经常做饭的人来说，烹饪工具质量的提高也有助于人们做出美味的菜肴。那么问题来了，如何操作水中炖？
将不需食用的药材放入陶瓷内胆中，放入陶瓷隔离罩中，将食物放在陶瓷隔离罩上，加水炖煮。你不需要任何人看炖肉，也不需要待在厨房看热度，可以更安心的享受美食。温度控制准确，体内沸水温度控制陶瓷内胆内温度为99。如果温度超过这个温度，食物中的营养链就会被破坏，这样可以使熟食受热均匀，在水分和热量的配合下，营养成分会被保存得最完整。
扩展数据1。隔水炖的工作状态是利用沸水温度将内胆中的食物均匀柔和地炖煮，以水为介质将热能均匀地渗透到内胆中的食物中，这样炖菜的营养成分就不会因为过热而被破坏。2.陶瓷盖可以有效防止营养物质的流失，这样内胆中的热量就不会出来，水蒸气也不会涌进来，炖菜的营养也不会流失。
3.电饭煲是现代家庭常用的一种厨房用具，它利用沸水的温度，将内胆中的食物均匀柔和地炖煮，以水为介质，将热能均匀地渗透到内胆中的食物中，使炖菜的营养成分不会因过热而被破坏。
