维生素D是一种营养物质，是人们身体中必不可少的元素。如果缺乏它，人们的身体会遭受各种问题或疾病，尤其是对儿童的生长发育。在这种情况下，应该通过饮食来调节。很多食物都含有维生素D，比如金枪鱼和三文鱼。
对于户外活动来说，只要人体接收到足够的阳光，身体就能合成足够的维生素D；除了强化食品，天然食品中维生素D的含量通常较低。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如高脂海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪，而瘦肉、牛奶和坚果中含有微量维生素D，而蔬菜、谷物及其制品和水果中维生素D含量很少或几乎没有维生素D活性。富含维生素D的常见食物(国际单位/100克)食物名称维生素D含量食物名称维生素D含量鲑鱼和红鳟鱼罐头500黄油(脂肪含量31.3%) 50
金枪鱼罐头(油浸)232个鸡蛋(煎、煮、袋装)49个炖鸡肝67个烤羊肝23个维生素D除了维生素d3缺乏外，1，25-(OH) 2-VD3可防治以下疾病：肾性骨病、肾功能不全、1-羟化酶缺乏、体内无法合成1，25(OH)2d 3；肾脏排磷过多难以治疗和抵抗甲状旁腺激素缺乏，患者不能产生1，25 (OH) 2D3 佝偻病对抗维生素D当血浆ca低时，维生素D供应正常，但佝偻病仍然存在，且由于代谢缺陷，不能进行1位羧基化。
每天手脚暴露在30厘米的阳光下30分钟，可以有效预防维生素D缺乏。过度表现：有学者认为长期每天摄入25g维生素D会引起中毒，包括一些对维生素D敏感的人，但长期每天摄入125g维生素D肯定会引起中毒。中毒症状为异常口渴、眼部炎症、皮肤瘙痒、厌食、嗜睡、呕吐、腹泻、尿频、血管壁、肝、肺、肾、胃钙异常沉淀、关节疼痛、弥漫性骨脱矿。我国维生素D的最大耐受摄入量为20微克.
