在人们的日常饮食中，他们可以经常吃各种由蘑菇制成的食物。如果两种蘑菇放在一起，那么它们就是双蘑菇。制作蘑菇的方法有很多，比如炒蘑菇、煮蘑菇等等。不管是什么菜，都要按照一定的方法烹饪。在这里，我给大家介绍一下双菇的做法！
一、炒蘑菇的特点炒蘑菇是传统名菜。生产过程是将水培蘑菇去除杂质，切成薄片。新鲜蘑菇洗净切片。将炒锅放在火上，加入少许油，将香菇片和香菇片翻炒几下，加入料酒、糖和酱油，继续翻炒至味道好。然后加入鲜汤烧开，加入味精，用湿淀粉勾芡，倒入香油，装盘即可。香菇和香菇都是国内外著名的食用菌珍品。这道菜含有高蛋白和人体所需的各种氨基酸和抗癌物质。其功效是滋补强壮、益气养阴、消食化痰、提神醒脑、降血压、抗癌。可作为体质虚弱者的高级滋补食品。也可用于因痰多引起的厌食、高血压、头目昏厥等症。也可以长期作为癌症患者的保健食品治疗盘。
二、炒蘑菇的做法1。蘑菇洗净；2.青椒洗净切丝，胡萝卜洗净切丝；3.烧热锅，加入香菇翻炒；4.炒软，杀青，捞出；5.再热油锅，放入葱、姜、蒜翻炒；6.加入老干妈酱，炒出红油；7.加入青椒和胡萝卜翻炒；8.加入双菇翻炒；9.加入酱油，加糖翻炒，即可食用。
三、煮双菇的做法1。准备食材，主要食材：一包白蘑菇，一个杏鲍菇，一棵生菜，一大勺豆瓣酱，几瓣大蒜，几个干辣椒2。白蘑菇洗净，切成两块，杏鲍菇用手撕成条。把莴苣撕成小块。大蒜切成片，干辣椒切成段。3.把撕碎的生菜放入碗中。4.向锅中加入基础油。油热后加入豆瓣酱，小火炒红油，然后加入干辣椒段和蒜末。继续闻气味。5.往锅里加入肉汤或热水。6.将白玉茹、杏鲍菇放入锅中，大火烧开。7.出锅前，油烧冒烟时关火。将油倒在碗中的蒜末和辣椒粉上，马上就能闻到蒜味和辣味，这样饭菜就一起做好了
